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Budino al Cioccolato
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 MessaggioInviato: Ven Feb 08, 17:47:44  Budino al Cioccolato
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  nuvolotta

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Budino al Cioccolato

CIOCCOLATO amaro, 100 g di ZUCCHERO, 60 g di FARINA, 60 g di BURRO, 4 UOVA , VANIGLIA.

Prendi un quartino di buon latte fresco
e mettilo in un pentolino.
Aggiungi della polvere di cioccolato amaro
e se vuoi un po’ di zucchero.
Porta il latte a bollire,
mescolando ben bene per non creare
grumi.
In una padella sciogli del burro fresco
con della farina e 4 tuorli d’uova.
A parte, inizia a montare gli albumi…
Come fosse bianca neve che dal ciel discende lieeeeeve!!
Mescola tutto insieme e versa il tutto nelle ciotole imburrate.
Poi metti le ciotole a cuocere in forno a bagno maria
finchè non vedi una crosticina leggera.
Estrai i budini dal
forno e lasciali
raffreddare, poi
versali in un piatto e
coprili con polvere di
vaniglia
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 MessaggioInviato: Ven Feb 08, 17:47:44 Adv
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