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Linguine con telline
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 MessaggioInviato: Ven Giu 22, 02:49:19  Linguine con telline
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  nuvolotta

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Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Linguine con telline

Ingredienti:

1,5 kg di telline
400 gr di linguine
uno spicchio d'aglio
due cucchiai di olio extra vergine
un ciuffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
un peperoncino
sale
pepe


Esecuzione

Sistemate le telline in una padella ampia e, a fuoco basso, fatele aprire. Tenete da parte l'acqua che se ne ricava. Preparate un soffritto con olio, peperoncino, prezzemolo e aglio tritati. Dopo qualche minuto aggiungete le telline, la loro acqua, il vino bianco, il sale e il pepe. Cuocete per circa 5 minuti lessando contemporaneamente la pasta da unire a questo sugo.
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 MessaggioInviato: Ven Giu 22, 02:49:19 Adv
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