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 MessaggioInviato: Gio Gen 08, 03:43:52  Un amica cerca
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  nuvolotta

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la ricetta delle zeppole sarde Smile ci puoi aiutare maria?
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Gen 08, 03:43:52 Adv
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 MessaggioInviato: Gio Gen 08, 10:39:25  
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  tmina

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Ecco la ricetta delle "Zippulas" o Zippole o Zeppole
ma ogni paese in sardegna ha la sua ricetta e variante..questa Ŕ quella che
faceva la mia mamma Smile

g. 500 di farina
1 arancia ( scorza e succo )
3 patate ( lessate e ben schiacciate a pure' )
zafferano ( a piacere sciolto in un po' di latte caldo )
1 bicchierino di anice o filuferru
g. 30 di lievito di birra ( sciolto in un po' di latte )
Olio per friggere

Per lavorare l'impasto usare latte o acqua tiepida salata.
Lasciare riposare l'impasto in posto caldo, finche' non raddoppia di volume.

Formare con le mani delle frittelle con il buco e buttarle nell'olio caldo..spolverizzare di zucchero e....sbafarleeeee

quando sono pronte avvisatemi che arrivo di corsaaaaaaa
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 MessaggioInviato: Gio Gen 08, 11:07:05  
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  nuvolotta

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magari una sera che ci sei su pal ti chiamo e te la faccio conoscere Smile
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Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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