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L'Appe-tè
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 MessaggioInviato: Lun Lug 16, 00:11:20  L'Appe-tè
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  nuvolotta

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A TAVOLA L'Appe-tè La convivialità,oggi,ha trovato formule nuove. Non più solo semplici pranzi,cene, aperitivi, ma brunch, happy hour, apericena, brinner, after hour. Ecco arrivare anche l'appe-tè, un evento conviviale, ma anche un rito sociale che unisce il tè all'aperitivo. L'appe-tè si svolge dalle 18.00, a metà strada tra l'ora classica del tè, le 17.00, e l'ora classica dell'aperitivo,le 19.00. L'Appe-tè Questo nuovo rito, partito soprattutto da Milano, per poi trovare gradimento altrove, non prevede alcoolici, sia per precisa scelta di gusto, sia perché si svolge di pomeriggio in un'ora che può essere una pausa di relax per poi tornare al lavoro. La scelta delle bevande, quindi, spazia dai tè alle tisane,mentre il menù è più ricco e articolato di quello previsto per un semplice tè. L'Appe-tè Per l'appe-tè si devono prevedere sia preparazioni dolci che salate. Ci deve essere una scelta tra tre/quattro tipi diversi di dolcetti e altrettante di preparazioni salate. Ci si può sbizzarrire con dolci dalle profumazioni speziate da abbinare ai diversi aromi di tè, dallo zenzero,alla cannella,al bergamotto,ai semi di papavero. Per i salatini,canestrelli di pasta sfoglia con delicati formaggi teneri.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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