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BRODO DI FUNGHI
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Cucina e ricette -> Salse e sughi e preparazioni di base
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 MessaggioInviato: Mer Ott 14, 03:29:53  BRODO DI FUNGHI
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  nuvolotta

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EtÓ: 58
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Messaggi: 37722
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

BRODO DI FUNGHI
Dosi per 4: 150g di tagliolini all'uo-
vo spezzettati, 300g di ovoli, 2 porci-
ni, prezzemolo tritato, parmigiano
grattugiato, 1,5 l di brodo vegetale,
olio e.v. d'oliva, sale, pepe.

Ripulire accuratamente i funghi dalla
terra, strofinandoli bene con un panno
umido. Tagliarli a fettine, metterli in
una casseruola e aggiungere brodo tie-
pido salato leggermente e olio. Portare
ad ebollizione facendo cuocere per 15'.
Unire i tagliolini e continuare la cot-
tura per 3-4', quindi servire con una
macinata di pepe, prezzemolo tritato e
formaggio.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Mer Ott 14, 03:29:53 Adv
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