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Nero D'Avola
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 MessaggioInviato: Ven Dic 02, 13:10:35  Nero D'Avola
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  nuvolotta

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Nero D'Avola

Il nero d'Avola Ŕ il vitigno a bacca scura pi¨ importante della Sicilia. Ne Ŕ previsto l'impiego in purezza nelle Doc Alcamo, Contea di Sclafani, Delia Nivolelli, Eloro, Men fi, Monreale, S. Margherita di Belice, Sciacca: assemblato con altre uve, il nero d'Avola entra a far parte delle Doc Cerasuolo di Vittoria, Contessa Entellina Rosso, Marsala, Riesi Rosso e Sambuca di Sicilia Rosso. Oltre che in Sicilia, il vitigno Ŕ coltivato in provincia di Reggio Calabria.
Nero D'Avola - I Vini

Il Nero d'Avola sta conoscendo un grande successo di pubblico negli ultimi anni e molte aziende sono impegnate a proporre vini a base di quest'uva, da consumare giovane o da lasciare invecchiare per alcuni anni. I migliori Nero d'Avola hanno colore rosso rubino intenso, ampi profumi di frutti rossi e spezie, uniti a toni balsamici, buona struttura con tannini morbidi, alta gradazione alcolica e giusta aciditÓ.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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