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Polpettone di tonno
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 MessaggioInviato: Ven Ago 18, 23:47:02  Polpettone di tonno
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  nuvolotta

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Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Polpettone di tonno

Dosi per 4:
400g di tonno sott'olio,
2 patate medie,
2 uova,
2 cucchiai di pangrattato,
1 cucchaio di parmigiano grattugiato,
sale, pepe, maionese.

Lessare le patate, pelarle e passarle.
Incorporarvi il tonno passato, i tuorli, il pangrattato, parmigiano, sale, pepe ed infine gli albumi montati a neve soda. Rovesciare il composto su garza da cucina e dargli forma cilindrica, avvolgendolo stretto e poi legare alla estremitÓ.
Tuffarlo in acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso 20░, poi toglierlo e lasciar raffreddare.
Tagliare a fette e servire con la maionese



La ricetta Ŕ del televideo, la voglio provare questa settimana, poi vi dir˛ se Ŕ piaciuta a tutti.
Mi sembra una ricetta facile e gustosa. Se avete suggerimenti in merito fate un fischio.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Ven Ago 18, 23:47:02 Adv
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