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Scarpaccia
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 MessaggioInviato: Sab Apr 14, 05:52:41  Scarpaccia
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  nuvolotta

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Admin

Sesso: Sesso:Femmina
Età: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37845
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

Scarpaccia

Ingredienti per 6: 400 gr di zucchine,
una grande cipolla fresca, uno spicchio
di aglio, mezza tazza di acqua e latte
in parti uguali, quattro cucchiai di
farina bianca, due uova, quattro cuc-
chiai di parmigiano grattugiato, olio,
sale e pepe qb

Tagliate le zucchine a fettine e co-
spargetele con il sale e fate riposare
per circa 30 minuti. Nel frattempo
sbattete le uova insieme alla farina e
al latte mischiato all'acqua in modo da
ottenere una pasta omogenea.


A questo punto lavate le zucchine ed
asciugatele e versatele nella pasta ap-
pena preparata insieme alle cipolle ta-
gliate a rondelle, al parmigiano e allo
spicchio di aglio schiacciato.

Mescolate e versate l'impasto in una
teglia unta in uno strato sottile di
circa 1 cm. Versate sopra l'impasto
dell'olio e fate cuocere in forno già
caldo a 220 °C per 30 minuti. A fine
cottura cospargete la torta salata con
un poco di parmigiano prima di servire.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Sab Apr 14, 05:52:41 Adv
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