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TARTARA DI FRAGOLE, MENTA E LIME
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 MessaggioInviato: Ven Giu 29, 02:32:43  TARTARA DI FRAGOLE, MENTA E LIME
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  nuvolotta

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TARTARA DI FRAGOLE, MENTA E LIME

Ingredienti per 4 persone
Preparazione 15 minuti
10 fragole
2 lime
2 cucchiai di zucchero di
canna chiaro
6 foglie di menta

Lavate le fragole
accuratamente sotto acqua
fredda corrente ed eliminate
la parte verde; asciugatele con
carta assorbente e tagliatele a
dadini piccoli con un coltello
a lama fine e ben affilato.
Lavate i lime e spellateli con
un pelapatate; eliminate
l’eventuale bianco rimasto
attaccato alla scorza e
tritatela finemente.
Spremete 1 lime e unite
succo e buccia alle fragole.
Zuccherate e profumate
con le foglie di menta
tagliuzzate molto finemente.
Mescolate delicatamente per
amalgamare gli ingredienti
e lasciate marinare per
almeno 20 minuti.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Ven Giu 29, 02:32:43 Adv
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