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Vermicelli in salsa
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 MessaggioInviato: Sab Lug 21, 00:29:11  Vermicelli in salsa
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  nuvolotta

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EtÓ: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37857
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Vermicelli in salsa

Dosi per 4 persone: 400 g di vermicel-
li, 12 fiori di zucca, mezza cipolla,
prezzemolo tritato, una bustina di zaf-
ferano, un tuorlo di uovo, 3 cucchiai
di pecorino, sale, pepe, uno spicchio
di aglio, olio d'oliva

Tritate separatamente i fiori di zucca
e la cipolla. Soffriggete uno spicchio
d'aglio nell'olio in un tegame.Elimina-
te l'aglio e aggiungete i fiori di zuc-
ca tritati. Aggiungete poca acqua e lo
zafferano, il prezzemolo e la cipolla
tritata. Poi salate e pepate. Cuocete
per 15 minuti. Aggiungete poi il tuorlo
e il pecorino e fate amalgamare tutto.
Condite con questa salsa la pasta.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Sab Lug 21, 00:29:11 Adv
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