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Minestra d'orzo
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 MessaggioInviato: Dom Nov 04, 01:39:29  Minestra d'orzo
Descrizione:
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  nuvolotta

Site Admin


Admin

Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37822
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

Ingredienti per 4: 200 gr di orzo per-
lato, un litro e mezzo di brodo, un
bicchierino di olio d'oliva, una cipol-
la, mezzo litro di latte, prezzemolo,
maggiorana, rosmarino, una costola di
sedano, una carota, due uova, parmigia-
no grattugiato, pepe e sale qb

Lavate l'orzo quindi farlo bollire nel
brodo per circa due ore aggiustando di
sale e di pepe.


A parte preparare un soffritto con l'o-
lio d'oliva, la cipolla, la carota, il
sedano tritati e un battuto di tutte le
erbe (prezzemolo, maggiorana, rosmari-
no), mescolando a fuoco lento; quando
gli ingredienti saranno quasi rosolati
versare il tutto nell'orzo che bolle,
aggiungere il latte e continuare la
cottura finchŔ l'orzo non sarÓ cotto.
A questo punto aggiungere due tuorli
precedentemente sbattuti; far cuocere
per ancora 2 minuti quindi servire la
minestra ben calda.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Dom Nov 04, 01:39:29 Adv
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