Pere gratinate al parmigiano reggiano

**nuvolotta**

Pere gratinate al parmigiano reggiano

Ricetta così come l'ho trovata in un libro

Ingredienti

pere sbucciate e tagliate a spicchi
Parmigiano grattugiato
sale e pepe

Procedimento

Mettere gli di spicchi pere in una pirofila da forno
Il parmigiano grattugiato pepate e salate leggermente e mettete in forno a 180 gradi per 30 minuti

Io aggiungo anche dei fiocchetti di burro, non sbuccio le pere, ma invece tolgo la parte del torsolo con i semini . La ricetta è deliziosa.

variante di mia invenzione, un grosso finocchio, tre pere, 50 grammi di formaggio di capra parmigiano grattugiato e un pezzettino di zenzero poi sale pepe in forno per mezz'ora a 190 gradi
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Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone

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