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CARCIOFI IN TORTA
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 MessaggioInviato: Mer Apr 10, 02:05:54  CARCIOFI IN TORTA
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  nuvolotta

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nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

CARCIOFI IN TORTA

Ingredienti per i carciofi 8 carciofi
non romaneschi (possibilmente stesse
dimensioni),1 mazzo grande di mentuccia
romana, 1 testa d'aglio,1 bicchiere di
vino bianco,olio extra vergine per il
ripieno 400g di macinato,200g di morta-
della 3/4 fette di pane, un bicchiere
di latte,80g di formaggio grattugiato,3
uova, 1 limone bio,sale e pepe q.b.,pa-
sta sfoglia 2 fogli, carta da forno


Pulire i carciofi lasciandogli un pez-
zetto di gambo e metterli a stufare in-
teri in una teglia con olio,sale,pepe,
aglio e mentuccia, una spruzzata di vi-
no bianco e buccina di limone. Portarli
a metÓ cottura e farli raffreddare.


Intanto, preparare un impasto morbido
con tutti gli ingredienti del ripieno.
Riprendere i carciofi, aprirli nel cen-
tro e farcirli col ripieno di carne.
Avvolgere ogni carciofo con una stri-
scia di pasta sfoglia. Rivestire di
carta forno una teglia tonda e sistema-
re i carciofi uno accanto all'altro.
Spennellare la pasta sfoglia con l'uo-
vo. Passare in forno a 170░ per 20 mi-
nuti. Dare un'ultima botta di grill per
colorire bene la carne. Servire tiepido
o freddo.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Mer Apr 10, 02:05:54 Adv
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