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Torta con noci e zucchine
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 MessaggioInviato: Gio Mag 02, 20:51:08  Torta con noci e zucchine
Descrizione:
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  nuvolotta

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Admin

Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37856
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Torta con noci e zucchine

Un dolce saporito che nasconde un
delizioso inganno per offrire ai bam-
bini un dolce sicuramente gradito che
nasconde all'interno, ben mimetizzata,
una verdura.

All'impasto molto simile a quello di
un ciambellone si uniscono gherigli di
noci triturati pi¨ o meno grossolana-
mente secondo il gusto e zucchine
grattuggiate fmemente.

Il tutto poi Ŕ ricoperto di glassa di
vaniglia.


Gli ingredienti per questo dolce sono,
per 250g di farina, 200g di zucchero,
200g di zucchine romanesche, 100g di
noci sgusciate, 120g di olio extraver-
gine d'oliva delicato, tipo olio ligu-
re, 2 uova, 5g di lievito per dolci va-
nigliato, una grattatina di cannella,
3g di bicarbonato. Per la glassa di
vaniglia occorrono 150g di zucchero a
velo, una bustina di vaniglia e poca
acqua.

Si unisce l'olio allo zucchero e con
una frusta si incorporano anche le
uova. Si incorpora la farina giÓ mesco-
lata al lievito vanigliato, al bicar-
bonato e alla cannella e mescolando si
uniscono le zucchine grattugiate e le
noci triturate. Si versa il composto in
uno stampo da ciambellone imburrato e
infarinato e si cuoce in forno a non
pi¨ di 170░ C per 45 minuti. Si copre
con una glassa preparata sciogliendo in
pochissima acqua lo zucchero a velo con
la vaniglia.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Mag 02, 20:51:08 Adv
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