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Mousse ai profumi dell'orto
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 MessaggioInviato: Ven Ago 09, 01:05:03  Mousse ai profumi dell'orto
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  nuvolotta

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nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Mousse ai profumi dell'orto

Ingredienti per 4 persone: 2 patate, 2
carote, 2 cipolle, 2 pomodori ramati,
1 costa sedano, 1 zucchina, 1 mazzetto
prezzemolo, sale, pepe, olio EVO.

Pulite tutte le verdure, tritate le ci-
polle, il sedano e fateli appassire in
una pentola unta con un po' d'olio.
Pelate e tagliate a pezzetti le patate
e le carote; unitele al soffritto; ag-
giungete un po' d'acqua, pepate e ag-
giustate di sale. Tagliate a cubetti la
zucchina e i pomodori e uniteli alle
verdure. Cuocete per altri 30 minuti,
poi spegnete e frullate il tutto.
Servite la mousse con un giro di olio
EVO e prezzemolo appena tritato.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Ven Ago 09, 01:05:03 Adv
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