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PANE DI SAPA (Mosto Cotto)
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 MessaggioInviato: Ven Mag 20, 14:00:19  PANE DI SAPA (Mosto Cotto)
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  nuvolotta

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nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

PANE DI SAPA (Mosto Cotto)

Dosi per 6: 200g di semola, 175g di
farina, 60g di lievito madre, 75g
ognuno di: mandorle, gherigli di noce,
nocciole, 3 chiodi di garofano, 1/2
cucc.ino di semi di anice, 1/2 di can-
nella, scorza d' arancia, 1/2 lt di
sapa, burro, farina.
Impastare semola, farina e quasi tutta
la sapa. Amalgamare:lievito,anice,chio-
di di garofano,cannella,scorza d'aran-
cia. Far lievitare per 5 h. Amalgamare
la frutta secca e far riposare per 1h.
Ricavarne tarallini, adagiarli su una
placca imburrata e infarinata e far li-
evitare coperti per 4h. Cuocere a 180°C
per 1 h. Spennellare con la sapa.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Ven Mag 20, 14:00:19 Adv
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