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Clementine Sciroppate
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 MessaggioInviato: Gio Dic 04, 16:02:32  Clementine Sciroppate
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Clementine Sciroppate


( Le clementine sciroppate si possono accompagnare con un formaggio bianco, al posto della mostarda – mentre lo sciroppo aromatizzato al mandarino e’ ideale per profumare una macedonia).

ngredienti per 4 persone: 1 kg. di clementine, 250 g di zucchero semolato, 1 litro di acqua.

Preparazione:lavate i mandarini clementine, metteteli in una casseruola piena di acqua fredda con tutta la loro buccia e fate bollire.

Quando alza il bollore abbassate la fiamma, lasciate bollire per 15 minuti,scolate i frutti.
Versate lo zucchero semolato e l’acqua in una casseruola , fate scaldare piano piano e aggiungete le clementine .

Lasciate bollire per 30 minuti, trascorso il tempo di cottura togliete le clementine dallo sciroppo e lasciateli scolare.

Inserite i frutti nei barattoli, versate lo sciroppo, chiudete ermeticamente e immergete i vasetti in una grande pentola piena d’acqua per la sterilizzazione .
Fate bollire per 15 minuti dal momento che inizia il bollore , trascorso il tempo della bollitura lasciate i barattoli raffreddare nella pentola.

Conservate in un luogo fresco al riparo dalla luce. Lasciate riposare 1 mese prima di consumare.
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 MessaggioInviato: Gio Dic 04, 16:02:32 Adv
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 MessaggioInviato: Gio Dic 04, 16:11:31  
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La clementina è un incrocio tra un mandarino e un chinotto, la buccia è sottilel la polpa succosa e non ha semi.

[url=http://it.wikipedia.org/wiki/Clementine]Citrus × clementina[\url]

[url=http://it.wikipedia.org/wiki/Specie_di_Citrus]Specie di Citrus[\url]
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 MessaggioInviato: Gio Dic 04, 16:17:37  
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percoop, 1.700 assunzioni su Internet
Antonio Fraschilla
Sette megastore nell´Isola entro tre anni: "Ma vogliamo trasparenza"
In città l´ipermercato nascerà in viale Michelangelo: abbiamo già ricevuto 2.500 domande, recluteremo 250 addetti

La Coop assumerà 1.700 persone in Sicilia nei sette ipermercati che entro il 2010 inaugurerà nell´Isola. Ma lo farà soltanto attraverso Internet, senza ricorrere a società di intermediazione e di lavoro interinale siciliane. Il motivo? «Abbiamo intenzione di avviare un sistema sperimentale di raccolta dei curriculum e delle domande attraverso il nostro sito Internet, in modo da garantire la massima trasparenza», è la risposta ufficiale dei dirigenti della Coop, che ieri hanno presentato il piano d´investimenti in Sicilia. In realtà l´azienda, leader nel settore della grande distribuzione con 12 miliardi di fatturato, non vuole avere contatti con intermediari locali per evitare il rischio di infiltrazioni mafiose.
I disoccupati interessati a lavorare negli ipermercati, che saranno realizzati a Palermo, Catania, Caltanissetta, Trapani, Messina e Milazzo (già completate le selezioni per quello di Ragusa ai nastri di partenza), dovranno inviare via Internet il loro curriculum collegandosi al sito
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«Sarà una società di Milano a fare la prima scrematura, non ci sarà alcun intermediario locale nella selezione», spiega Alessandro Lago, presidente di Ipercoop Sicilia.
Lo sbarco degli Ipercoop nell´Isola, dove l´azienda era assente, porterà investimenti per oltre 600 milioni di euro. Il primo centro commerciale sarà inaugurato a Ragusa mercoledì prossimo. Qui lavoreranno 204 persone, già selezionate dalle 11.700 domande che da gennaio a oggi sono arrivate alla Coop tramite Internet: «Sono tutti ragazzi siciliani, per coprire i 24 posti di alto livello abbiamo pubblicato un bando di assunzione per diplomati e laureati, al quale hanno partecipato in 800», continua Lago.
A Palermo l´Ipercoop sarà costruito in viale Michelangelo, all´altezza di Borgo Nuovo. Sarà messa in piedi una struttura da cento milioni di euro, grande ottomila metri quadrati, compresa la galleria che ospiterà 60 negozi. Oltre 250 le assunzioni in programma, 2.500 le domande già arrivate. «Dobbiamo tenere in conto anche gli occupati indiretti che il nostro investimento porterà in città - spiega Aldo Soldi, presidente di Coop consumatori - Coinvolgeremo i produttori agroalimentari locali, già abbiamo preso contatto con cento fornitori che rappresentano mille prodotti siciliani che troveranno ampio spazio nei nostri scaffali».
I tempi di realizzazione? «Molto brevi. I lavori cominceranno subito dopo l´estate, abbiamo già tutte le autorizzazioni, l´inaugurazione è prevista per il 2009», risponde Lago che giudica molto buono il mercato palermitano: «In città al momento non ci sono grandi concorrenti, il mercato non è saturo. Nei prossimi anni però, con l´apertura dei centri di Carrefour e Zamparini, la competizione sarà più dura».
Gli altri centri commerciali che la Coop aprirà in Sicilia, oltre a quelli di Ragusa e Palermo, sono in programma a Catania (nel 2008), a Caltanissetta e Milazzo (2009) e, infine, a Trapani e Messina (2010).
Per il presidente di Legacoop Sicilia, Elio Sanfilippo, «l´investimento della Coop è una grande opportunità di crescita per i produttori e fornitori locali: è la testimonianza che, fuggendo le pastoie mafiose che inquinano questo settore, in Sicilia c´è spazio per investimenti importanti».
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 MessaggioInviato: Gio Dic 04, 16:31:30  
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Mandarancio... si trovano notizie che dicono che mandaranci e clementine sono la stessa cosa, è vero in parte, si chiamano mandarancio tutti le piante e i frutti ibridi tra mandarino e arancia e la clementina è una di queste
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visto che la clementina è una delle tante specie ibride di mandarancio ma non l'unica
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