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Amarone della Valpolicella DOCG
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 MessaggioInviato: Ven Ott 26, 13:37:23  Amarone della Valpolicella DOCG
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  nuvolotta

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Valpolicella

La Valpolicella è una delle più importanti aree vinicole italiane. Il fiore all'occhiello della zona è Amarone della Valpolicella DOCG: un vino rosso potente e di alto grado alcolico, ricco di complesse note di frutti rossi maturi e sopì spirito, cui si aggiungono sentori più evoluti di caffè, tabacco, spezie, cuoio, frutto dell'invecchiamento.


Nel novembre 2011 è stata istituita la Docg Amarone della Valpolicella, dedicata ad uno dei più ganci vini rossi d'Italia. Viene prodotto nel territorio di numerosi comuni della provincia di Verona. I vitigni autorizzati sono la corvina veronese per un massimo del 95%, il corvinone per un massimo del 50% e la rondinella fino al 30%, più eventuali altre uve rosse fino al 15%.

A tavola


L'Amarone della Valpoli cella può essere un classico esempio di vino da meditazione, da gustare fuori pasto, magari accompagnato da un buon sigaro oda un cioccolato fondente. A tavola il suo gustoricco eleggermente dolce si abbina a piatti robusti e saporiti come carni rosse, selvaggina in salmì, formaggi stagionati, polenta con condimenti di funghi o salsicce.

Rinascita


L'Amarone della Valpolicella ha riconquistato l'attenzione dei consumatori in tempi relativamente recenti: fino a non molto temo fa era un rosso fuori moda, troppo potente e dal gusto impegnativo, quindi non apprezzato dal mercato. Oggi che si ricercano nuovamente vini dal carattere unico e inconfondibile, la DOCG sancisce il successo di questo grande vino rosso italiano.

Valpolicella

La Valpolicella è una delle più importanti aree vinicole italiane. Il fiore all'occhiello della zona è Amarone della Valpolicella DOCG: un vino rosso potente e di alto grado alcolico, ricco di complesse note di frutti rossi maturi e sopì spirito, cui si aggiungono sentori più evoluti di caffè, tabacco, spezie, cuoio, frutto dell'invecchiamento.
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Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Ven Ott 26, 13:37:23 Adv
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