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FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO
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 MessaggioInviato: Gio Ott 09, 05:59:45  FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO
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  nuvolotta

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Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO

Dosi: 1 kg di funghi porcini molto piccoli integri giÓ puliti, 1l d'aceto di vino bianco,
1 bicchiere di vino bianco, 2 chiodi di garofano, 2 foglie d'alloro, sale, olio e.v. d'oliva.

Portare ad ebollizione insieme aceto, vino, 2 dl d'acqua, 1 cucchiaino da tŔ di sale,
alloro e chiodi di garofano. Al bollore unire i funghi e cuocerli per 20', poi scolarli.
Farli asciugare e raffreddare su un canovaccio premendoli un po' per far fuoriuscire
l'aceto in eccesso, poi sistemarli ben stretti in vasetti di vetro, coprire con olio e
chiudere ermeticamente.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Ott 09, 05:59:45 Adv
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