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La Birra
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 MessaggioInviato: Dom Lug 13, 16:27:53  La Birra
Descrizione:
Rispondi citando
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  nuvolotta

Site Admin


Admin

Sesso: Sesso:Femmina
Età: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37856
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

La birra fino ad un certo numero di an-
ni fa era relegata ad un consumo per
la maggior parte estivo, come bevanda
dissetante, poco alcoolica buona per
accompagnare cibi semplici come una
pizza.

In alternativa era elemento di aggrega-
zione giovanile a costi abbordabili
nelle birrerie storiche, cui poi si
sono affiancati negli anni i pub all'
inglese. Oggi è il momento di un nuovo
consumo della birra.

Si è diffusa negli ultimi anni una nuo-
va cultura della birra, una attenzione
alle birre artigianali, capaci di
esprimere qualità organolettiche inte-
ressanti.

Si è andato diffondendo quindi un nuovo
modo di bere al birra, più vicino allo
spirito con cui ci si avvicina al vino,
con attenzione all'aspetto della degu-
stazione e anche degli abbinamenti col
cibo.


La Birra
Oggi la birra è in grado di fare con-
correnza al vino su molti terreni: si è
diffusa l'attenzione alla degustazione,
all'esame delle qualità gustative, con
tutto quel che segue, quindi anche i
rituali che come già per il vino preve-
dono la scelta dei bichieri giusti,
della tmperatura di servizio più indi-
cata, la spillatura più adatta ai di-
versi stili birrari.

In particolare poi vi è un'attenzione
alla vasta gamma di abbinamenti col
cibo che la birra consente.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Dom Lug 13, 16:27:53 Adv
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