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Lombardy - Mantua
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 MessaggioInviato: Mer Giu 25, 14:43:51  Lombardy - Mantua
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Lombardy - Mantua

Gastronomic delights

The beautiful city of Mantua, longtime seat of the Gonzaga family, is full of artistic treasures to discover and enjoy. You can easily while away hours discovering the enormous Palazzo Ducale, the flamboyant Palazzo del Te, the Duomo, and the central squares of Piazza Mantegna, Piazza Broletto and Piazza delle Erbe. And when you have had your fill of sightseeing, it is clearly time to discover the delights of its cuisine.

Mantua offers some wonderful local specialties: for the first course you can choose from "riso alla pilota," a rice dish made with crumbled pieces of salsiccia and lots of Parmigiano Reggiano, or the mouthwatering "tortelli alla zucca," pasta stuffed with pumpkin, or even macaroni served with a horse- or donkey-meat sauce.

Donkey meat, which is actually very tasty despite the qualms you may have about trying it, also features in a popular main course: "stracotto di asino," a rich stew which is usually served with satisfying slices of grilled polenta. If you can't face donkey, you may be tempted by "luccio in salsa" (cold pike in a sauce made with anchovies, onions and capers) or the local cured meats.

For dessert the delightful crumbly "torta sbrisolona," made with almonds, butter and cornmeal, goes down very well with a glass of dessert wine.
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 MessaggioInviato: Mer Giu 25, 14:43:51 Adv

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