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MELANZANE SOTT'OLIO
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 MessaggioInviato: Lun Set 28, 21:28:38  MELANZANE SOTT'OLIO
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  nuvolotta

Site Admin


Admin

Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 57
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 35550
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

Ingredienti: melanzane Cima di Viola,
aceto di vino rosso, alcuni peperoncini
freschi, spicchi d'aglio, origano,sale.

Spuntare e lavare le melanzane;tagliar-
le in 4 spicchi e affettare ciascuno in
fette di 1/2 cm, salare e far spurgare
sotto un peso. Portare ad ebollizione 2
parti d'aceto e 1 d'acqua e scottarvi
man mano le melanzane per 3-4'; trasfe-
rire su un canovaccio e farle asciugare
per 12 h. In ogni vasetto mettere 1
spicchio d'aglio e 1 peperoncino; le
melanzane pigiate,inframmezzate da ori-
gano, colmare con olio e chiudere erme-
ticamente. Far riposare un mesetto.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Lun Set 28, 21:28:38 Adv
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