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Pasta e ceci
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 MessaggioInviato: Gio Ago 17, 17:04:05  Pasta e ceci
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  nuvolotta

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EtÓ: 58
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Messaggi: 37962
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Pasta e ceci

dosi per 2 persone

* 200 g di pasta corta del tipo da minestra
* una scatola di ceci
* una tazza da tŔ di salsa di pomodoro a pezzi
* 4 spicchi di aglio
* salvia e rosmarino
* olio extravergine di oliva 3 cucchiai
* del brodo vegetale, anche di dado
* pepe e sale (in ultima prima di mettere la pasta se manca)

Preparazione

mettere in una pentola con un litro di brodo vegetale i ceci cotti il rosmarino e la salvia tritati finemente ( se preferisci messi in una pallina da tŔ tritati da togliere prima di mettere la pasta se non vuoi trovare i pezzettini) l'aglio tritato, il pomodoro, l'olio ed abbondante pepe, bollire il tutto per un quarto d'ora, aggiungere la pasta e portare a cottura (2 minuti prima assaggiare ed aggiungere del sale se necessario).

Servire il tutto caldo o tiepido ogni commensale pu˛ volendo aggiungere dell'olio extravergine di oliva crudo.


Questa ricetta la puoi fare anche all'ultimo momento, Ŕ semplice e molto buona

P.S Se vuoi fare il brodo vegetale in casa,

ecco la ricetta base

brodo di verdura

Una cipolla affettata grossolanamente
2 carote lavate raschiate e affettate
2 gambi sedano lavati tagliati a pezzettini
2 piccole patate lavate sbucciate e tagliate a pezzi
2 zucchine lavate spuntate e tagliate a pezzi
1 pomodoro

mettere le verdure in 3 litri di acqua fredda aggiungere un po di sale circa 1 cucchiaino per litro d'acqua, portare ad ebollizione e fare cuocere per un oretta, a fuoco moderato

sicuramente il risultato Ŕ migliore, ma puoi farlo anche solo con sedano carote e cipolla che di solito in casa abbiamo sempre... che in ogni caso Ŕ sempre meglio di quella di dado
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Ago 17, 17:04:05 Adv
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