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Patate e fagioli
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 MessaggioInviato: Gio Gen 03, 10:01:34  Patate e fagioli
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  nuvolotta

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EtÓ: 58
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Messaggi: 37223
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Patate e fagioli


I fagioli sono un alimento di straordi-
narie proprietÓ nutrizionali; hanno un
contenuto ridotto di grassi e dunque
sono presenti in alcune diete.

Sia bolliti che in umido, se avanzano,
invece di consumarli riscaldati si
possono utilizzare per preparare una
ricetta squisita, tratta dalla saggia
cucina contadina: patate e fagioli un
ennesima conferma che in cucina, volen-
do, non si butta via nulla (o quasi).


Patate e fagioli
Ingredienti per 4 persone: 2-3 porzioni
di fagioli avanzati, 2 patate, 1 cipol-
la, 3 pomodori, origano, olio EVO,
sale, pepe.

In una casseruola fate imbiondire nel-
l'olio la cipolla tagliata a julienne,
aggiungete le patate tagliate a toc-
chetti, i pomodori pelati e tagliati a
tocchetti; aggiustate di sale e cuocete
a fuoco lento per 40 minuti circa. A
cottura ultimata, aggiungete i fagioli
avanzati e lasciate insaporire a fiamma
bassa altri dieci di minuti abbondanti.
Servite caldo.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Gen 03, 10:01:34 Adv
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