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Sbagliando si impara - torta carote

nuvolotta - Mer Ott 29, 20:13:52
Oggetto: torta carote
400g di carote,100g di Farina,100g di burro,150g di mandorle tritate,200g di zucchero, 3 uova,1 albume,1 busta di lievito,la buccia di 2 arance,1 cucchiaino di cannella.

INIZIAMO ! ( se il forno ci mette un po' a scaldarsi accendilo ora a 180 gradi )

Mescolare il burro (fuso) con lo zucchero , aggiungere la buccia d'arancia, la cannella e le uova (tranne 1 l'albume ) e mescolare .

Aggiungiamo le mandorle tritate , la farina setacciata per evitare i grumoli , ed il lievito mescolando il composto.

Tritare le carote .

Montare a neve l'albume .

Aggiungete al composto le carote tritate ed infine l'albume montato mescolandolo piano dal basso all'alto per non smontare l'albume .

Mettere la torta in una forma imburrata o di silicone .. c' chi usa la carta da forno ...

Prima del tutto accendete il vostro forno a 180 gradi ed una volta raggiunta la temperature mettere la torta e mettete il timer per 35 min .

non aprire prima che si veda che sia cotta se no la torta si sgonfia. se i 35 min non bastano aggiungete altri 5 min.

Il tempo di cottura dipende dal forno usato.

Fatela raaffreddare e servite anche con una pallina di gelato affianco ;)
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