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Il mondo di anto - Come non ingrassare a Natale

nuvolotta - Mar Nov 04, 12:15:37
Oggetto: Come non ingrassare a Natale
A passeggio dopo il panettone
Come non ingrassare a Natale

Una bella passeggiata a ritmo sostenuto dopo il pranzo di Natale non elimina gli eccessi calorici di questi giorni di festa, ma almeno puņ aiutare a smaltire eventuali chili di troppo. Ma il vero segreto per non appensantirsi durante le feste č quello di arrivare al Natale in forma, con il peso ideale e restringere il campo delle concessioni alimentari ai giorni festivi. ''Se si e' aumentati di 2-3 chili alla fine delle feste - afferma Andrea Ghiselli, medico e nutrizionista, dirigente di ricerca Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) - vuol dire che si sono assunte 14 mila calorie in piu' rispetto al fabbisogno''.
Se e' difficile rinuciare ai piatti natalizi, occorre prendere delle precauzioni come ridurre le porzioni, aumentare il movimento fisico, ''con lunghe passeggiate sostenute'', oltre ai consigliati 150 minuti di attivita' fisica impegnativa alla settimana e semplificare le ricette, evitando i condimenti ricchi di olio o le fritture.
Per chi dovesse essere tentato, l'esperto dell'Inran ricorda che una fetta di panettone (100gr) equivale a 330 calorie, mentre la tradizionale frutta secca in guscio come le noci, per 100gr regala 600 calorie. Particolare attenzione va fatta anche alle bevande alcoliche perche' ''le calorie che si bevono - sottolinea Ghiselli - non sono percepite come quelle che si mangiano'' ma, per esempio, un bicchiere di vino o spumante equivale a 90 calorie, come un cucchiaio di olio. E dopo Capodanno, si ritorni ad una dieta equilibrata, con frutta, verdura, pesce e carboidrati.
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