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Timballo di scamorze dell'Abruzzo
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 MessaggioInviato: Sab Giu 30, 04:08:06  Timballo di scamorze dell'Abruzzo
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  nuvolotta

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Messaggi: 37856
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

Timballo di scamorze dell'Abruzzo

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di
patate, 300 gr di scamorza, 100 gr di
prosciutto crudo, 2 uova, sale, pepe,
farina, parmigiano, olio

Lessate le patate e tagliatele a fette
dopo averle sbucciate. Passatele nel-
l'uovo e nella farina quindi friggete-
le.Fatele ora asciugare su un foglio di
carta assorbente quindi stendetele in
una teglia cosparsa di olio. Su questo
strato di patate, disponete la scamorza
tagliata a fette quindi condite con sa-
le e pepe.


Lasciate cuocere a fuoco moderato per
circa 20 minuti. Trascorso tale tempo,
togliete la teglia dal forno quindi co-
spargetelo con il prociutto tagliato a
dadini e un po' di parmigiano grattu-
giato. Servire sia caldo che freddo.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Sab Giu 30, 04:08:06 Adv
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