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Torta uova e carciofi alla toscana
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 MessaggioInviato: Sab Gen 12, 01:12:12  Torta uova e carciofi alla toscana
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  nuvolotta

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nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


NULL

Torta uova e carciofi alla toscana

Dosi per 4: 6 uova, 4 carciofi, burro,
maggiorana, farina, olio, sale, pepe.

Eliminate le foglie pi¨ dure dei car-
ciofi, tagliateli a spicchi e infarina-
teli. Friggeteli in padella, ritirateli
con la paletta forata e asciugateli su
carta assorbente da cucina.
Sbattete le uova in una ciotola con la
forchetta, regolate sale e pepe e unite
la maggiorana tritata continuando a me-
scolare.

Imburrate una pirofila, disponeteci i
carciofi, salateli leggermente e versa-
teci le uova sbattute. Mettete in forno
caldo a 180░ e cuocete per 15' circa,
fino a quando la superficie del tortino
si gonfia e diventa croccante.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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