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Pennette cacio e uova
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 MessaggioInviato: Sab Nov 10, 03:52:50  Pennette cacio e uova
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  nuvolotta

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Messaggi: 37815
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Pennette cacio e uova

Ingredienti per 4: 320 g di pennette,
200 di pelati, 100 di pecorino, 2 tuor-
li d'uovo, sale, pepe, olio, pangratta-
to, aglio, prezzemolo

Preparate una salsa con olio, aglio
tritato, peperoncino, del prezzemolo
tritato e i pelati da schiacciare con
il cucchiaio di legno. Lessate e scola-
te le pennette ben
al dente e fatele
saltare nel sugo.
Sbattete un tuorlo d'uovo con un cuc-
chiaio d'olio, pepe e pecorino abbon-
dante, amalgamate bene. Calate le pen-
nette appena alzato il vapore e girate
rapidamente, evitando di far cuocere
l'uovo. Nel piatto aggiungete il pan-
grattato, ben tostato.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Sab Nov 10, 03:52:50 Adv
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