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Risotto alla melagrana
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 MessaggioInviato: Mar Nov 20, 00:27:47  Risotto alla melagrana
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  nuvolotta

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nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Risotto alla melagrana

Ingredienti 300g riso carnaroli, 100g
porri, 5 melagrane, vino rosato secco,
olio, brodo, salvia, sale, pepe.

Dividere a metÓ le melagrane e spremer-
le con uno spremiagrumi manuale, tenen-
do da parte dei chicchi interi. In una
padella fare appassire il porro e sfu-
mare con il vino. Una volta evaporato
aggiungere il riso e tostare a fiamma
dolce. Coprire con il brodo. A metÓ
cottura aggiungere il succo di melagra-
na, salare e pepare. A cottura ultimata
mantecare con l'olio e servire guarnen-
do con le foglioline di salvia e qual-
che chicco di melagrana.
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Mar Nov 20, 00:27:47 Adv
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