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Zuppa di Farro
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 MessaggioInviato: Gio Ago 17, 17:15:01  Zuppa di Farro
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  nuvolotta

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Admin

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EtÓ: 58
Registrato: 01/12/05 18:04
Messaggi: 37602
nuvolotta is offline 




Sito web: http://www.nuvolotta.a...


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Zuppa di Farro


* 400 gr di farro
* 2 scatole di fagioli
* 3 pomodori perini
* 4 spicchi di aglio
* salvia e rosmarino
* 1 litro e mezzo di brodo vegetale, anche di dado
* mezza gamba di sedano una piccola carota e una cipolla piccola
*olio extravergine sale e pepe


Lavate il farro ripulendolo da granaglie e pagliuzze e lasciatelo ad ammollare mentre preparare il resto
intanto tritate sedano carota e cipolla e aglio e fate un soffrittino veloce con un paio di cucchiai di olio a cui aggiungerete
i pomodori tagliati a dadini, aggiungere il farro ed i fagioli e il brodo di verdure, la salvia ed il rosmarino tritati e messi una pallina da te'
e un altro paio di cucchiai di olio, cucinate a fiamma bassa fino che il farro sarÓ cotto. Togliete la pallina ovviamente Servire caldo

Questa ricetta Ŕ molto amata da Antonio Smile
_________________
Una morbida nuvolotta.... di zucchero filato alla fragola e limone
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 MessaggioInviato: Gio Ago 17, 17:15:01 Adv
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